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La taille de l’équipe, le quantity de manufacturing ainsi que le type de matériel sont les trois facteurs à prendre en compte pour le choix de la taille de la cuisine. Si vous avez un cafe physique ou si vous ne travaillez que pour la vente à emporter et la livraison la taille sera différente.
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Les denrées “profits” ne doivent pas entrer en Get in touch with avec une zone de travail “propre” afin d’éviter tout risque de contaminations croisées.
La sous-spot de cuisine professionnelle peut s’effectuer entre un restaurateur qui n’utilise pas sa cuisine à temps plein et un food entrepreneur qui bouche les trous dans le organizing.
Lorsqu'il s'agit de maintenir le professionnalisme de votre cuisine, vous devez vous assurer que votre 4 fonctionne correctement. Un bon entretien de votre four est essentiel si vous voulez vous assurer que vos aliments sont cuits correctement et en toute sécurité. La meilleure façon d'entretenir votre 4 professionnel est de le nettoyer régulièrement à l'aide d'un chiffon doux, en éliminant les débris coincés dans les fissures.
Afin que les équipes soient les moreover efficaces attainable mais aussi pour réduire les risques d’incident matériels et corporels il est indispensable de limiter les gestes et déplacements au rigid bare minimum.
Un traiteur aura besoin de moreover d’espace pour dresser les repas mais aussi d’un matériel beaucoup plus Drawbackséquent tandis qu’une activité de style “Road meals” sera as well as performant dans un petit espace cuisine (optimum 25m2).
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La area de cuisine privée séduit de additionally en moreover de restaurateurs, c’est une Remedy alternate à l’ouverture d’un restaurant physique et qui s’avère bien rentable pour lancer et tester sa marque.
Le tarif de area d’une cuisine professionnelle varie en fonction de l’emplacement, la superficie et le matériel nécessaire.
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Les fours à pizza professionnels facilitent grandement la vie des restaurateurs qui souhaitent gagner du temps dans leur cuisine tout en proposant des pizzas fraîches et parfaitement cuites, à chaque fois ! Il n'est donc pas étonnant que cet équipement de additionally en moreover populaire se retrouve aujourd'hui dans de nombreuses pizzerias prospères.